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Scallop
관자 구이
샬롯 콩피, 베이컨 무스, 에멘탈 치즈 감자 메쉬, 유자 처트니
Confit Shallot, Bacon Mouse, Ementhal Cheese Potato mash, Yuzu chutney
22,000 ₩
Arancini
아란치니
토마토 소스, 바질 크림
Tomato sauce, Basil Cream
8,000 ₩
Burrata Salad
부라타 샐러드
방울토마토, 남해 유자 폼, 발사믹, 치폴리니
Cherry Tomato, Yuzu Foam, Balsamic Glaze, Cipolline
18,000 ₩
Ricotta Salad
리코타 샐러드
와일드 루꼴라, 계절 과일, 레몬드레싱
Rucola, Seasonal Fruit, Lemon Dressing
16,000 ₩
Octopus Salad
문어 샐러드
저온 조리 문어, 그린빈스, 올리브, 발사믹 펄, 패션후르츠
Sous Vide Octopus, Green Bean, Olive, Balsamic Pearl, Passion fruit
20,000 ₩
Jerusalem artichoke Cream Risotto
돼지감자 크림 리소토
돼지감자 크림, 밤칩, 허브오일
Jerusalem artichoke cream, Chestnut chip, Herb oil
18,000 ₩
Alio Olio
알리오 올리오
건면 스파게티, 베제카 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 루꼴라
Spaghetti, Extra virgin olive oil, Garlic, Rucola
16,000 ₩
Cream sauce Pasta
크림 소스 파스타
건면 링귀네, 프로슈토, 버섯
Linguine, Prosciutto, Mushroom
18,000 ₩
Gnocchi
뇨끼
정통 감자 뇨끼, 트러플 크림 소스, 구운 버섯
Potato Gnocchi, Truffle cream sauce, Roasted mushroom
19,000 ₩
White Ragout Pasta
화이트 라구 파스타
생면 스파게티, 이태리 북부지역의 화이트 비프 라구, 페코리노 로마노
Fresh Spaghetti, North Italian beef ragout, Pecorino romano
20,000 ₩
Bisque sauce Pasta
비스크 소스 파스타
제주산 딱새우로 만든 비스크소스, 단새우
Bisque sauce, Amaebi
20,000 ₩
Bottarga Pasta
보타르가 파스타
블랙타이거새우, 보따르가, 베제카 엑스트라 버진 올리브오일
Black Tiger Prawn, Bottarga, Bezecca Olive Oil
23,000 ₩
Lobster Rose Pasta
랍스터 로제 파스타
건면 스파게티, 구운 랍스터, 베이컨, 토마토
Spaghetti, Roasted Lobster, Bacon, Tomato
23,000 ₩
Margheritta Pizza
마르게리타 피자
토마토 소스, 바질, 루꼴라, 모짜렐라 치즈
Tomato sauce, Basil, Rucola, Mozzarella Cheese
16,000 ₩
Gorgonzola Pizza
고르곤졸라 피자
고르곤졸라 치즈, 무화과 콤포트, 홀그레인 머스타드 허니
Gorgonzola cheese, Fig compote, Wholegrain mustard honey
18,000 ₩
Prosciutto Pizza
프로슈토 피자
이탈리아산 프로슈토, 부라타치즈, 토마토, 바질, 루꼴라
Italian prosciutto, Burata cheese, Tomato, Basil, Rucola
25,000 ₩
Beef Skirt Steak
안창살 스테이크
35,000 ₩
Korean Jeju Pork-chop
제주 한돈 뼈등심
30,000 ₩
Rack of Lamb
양갈비 스테이크
35,000 ₩